Bolulu genç girişimcilerin ulusal marka yaratma başarılarına bir yenisi daha ekleniyor. Kalitesi ve lezzetiyle sadece Boluların değil, Bolu’ya uğrayan yerli ve yabancı turistlerin de uğrak noktası haline gelen “Köfteci Hasan” markasının devamı olarak açılan Bostburger, Bolululardan tam not aldı.
Küresel markaların tekelinde olan hamburger sektörünü yerli ve milli atılımlarla yeni bir boyuta geçirmeye çalışan ve Bolu’da ilk adımı atan Bostburger’in kurucuları Hüseyin ve Samet Türkmen kardeşler, Köfteci Hasan işletmesinin ortakları olarak global bir marka olma hedefiyle yola çıktıklarını söyledi.
Köfteci Hasan işletmesinin ortakları olarak açtıkları Bostburger hakkında açıklamalarda bulunan işletme ortaklarından Hüseyin Türkmen, 14 Burada Rezidansta açtıkları işyerlerine tüm Boluluları davet etti.
Uzun yıllardır hamburgerdeki sağlıklı mı sağlıksız mı sorusuna cevap verdiklerini dile getiren Türkmen, yerli ve milli ürünler ile katkısız hamburger sunduklarını ve yüzde 100 doğal olduğunu belirtti.
Yerli burgerlara gösterilen ilginin yüksekliği nedeniyle sektöre yatırım yapmaya karar verdiklerini belirten Hüseyin Türkmen, bu hayalin asıl kahramanının ise kardeşi Samet Türkmen olduğunu söyledi.
Hamburgerlerin köftelerinden ekmeğine kadar reçetesinin şefleri Samet Türkmen’e ait olduğunu belirten Bostburger ortaklarından Hüseyin Türkmen; “Küresel çapta yerli burger markalarımızın çok yakın zamanda nam salacağına inanıyoruz. Hamburger köftelerimizde hiçbir katkı maddesi bulunmamaktadır. Aksine protein kaynağıdır. Hamburger ekmeğimizde çok hafif ve lezzetlidir. Tüm işlemler müşterilerimizin gözünün önünde yapılıyor. Arka planda gizli saklı yapılan bir iş değil. İsteyen müşteriler mutfağımıza girip bakabilir. Bizi Küresel çaptaki zincir burgercilerden ayıran en önemli özellik burgerlerimizin tamamen sağlıklı olmasıdır. Etlerimiz bölgemizden düzenli olarak getirilip belirli bir süre soğuk hava depolarımızda dinlendirildikten sonra işleme alınıyor. Yerli ve milli sermayeyi kullanarak satış yapıyoruz. Hem paramız ülkede kalıyor hem de sağlıklı besinlerle mutlu şekilde masadan kalkıyoruz. Global bir marka olma hayali ile yola çıktık. Getirisinden ziyade yerli bir dünya markası olma peşindeyiz” dedi.
Hamburgerlerinde Şef Samet Türkmen’in özel formülleri bulunduğunu belirten Hüseyin Türkmen; “Her markanın olduğu gibi bizim de etlerde kullandığımız özel formüllerimiz bulunuyor. Bununla birlikte etlerimizin içeriğinde tatlandırıcı, renklendirici gibi herhangi bir kimyasal ürün kesinlikle kullanılmamaktadır. Özel formülümüz, özel baharat ve kurutulmuş özel sebzelerden oluşmaktadır. Küresel çaptaki veya diğer yerli burger markalar için yorum yapmam doğru olmaz. Biz hamburgerlerimizi bildiğimiz baharat ve doğal sebzeler ile üretiyoruz. Kalori hesabını baz almazsak ürünlerimiz yüzde 100 doğal ve sağlıklıdır” açıklamasında bulundu.
